Содержание
Введение
1. Основа - физиологическое состояние организма
2. Фитохимические вещества
3. Фитонутриенты
4. Биодоступность
5. Безопасность
6. Фитопродукты
7. Фитомедицина и фитонутрициология
8. Фитонутрициология состояний организма
9. Побочные эффекты пищевых добавок, содержащих растительные ингредиенты
10. Токсичность и фитоантидоты
Заключение
Книга содержит 530 страниц. Выпуск 2024г.